2020年6月22日月曜日

チャチャタウン小倉に生食パン専門店「ラ・パン」期間限定オープン

「チャチャタウン小倉」(福岡県北九州市小倉北区砂津3-1-1)1階フードコート横に、生食パン専門店「ラ・パン」が、2020年6月15日(月)~6月28日(日)までの期間限定でオープンしている。(写真は6月19日撮影)

価格は880円(税込)、100本限定で毎日14時から販売スタート(売り切れ次第終了)、大人気で筆者が買いに行った日も行列ができていた。

食べるとやさしい「乳の香り」で、耳まで柔らかく、それでいて腰折れもしない絶妙なバランスで焼き上げているのがわかる。

世界中から「ラ・パン」のために選び抜いた小麦粉を使用します。そして、生地に"厳選された数種類の乳製品"と"はちみつ"を混ぜ込むのもポイントだそうで、熟練の職人が丁寧に粉から練り上げグルテンを形成し、じっくり熟成している。

卵、イーストフードは使用していない。

素材・鮮度にこだわっているので、賞味期限は少し短めになっている。

上記は取材日時点の情報です。