2020年6月8日月曜日

素材の風味と濃厚でしっかりとした触感「プリン専門店カスタード」オープン

小倉南区にある「カクレガcafeプレーン」の姉妹店「プリン専門店カスタード」(福岡県北九州市小倉北区馬借1-6-13 MASABLD1F)が、2020年6月6日(土)オープンした。(写真は6月8日撮影)

素材の風味と濃厚でしっかりとした触感を楽しめる、どこか懐かしいカスタードプリン350円を中心に、本格コーヒープリン420円、有機抹茶プリン420円、ロイヤルミルクティプリン410円、フルーツトッピングプリン430円のほか、キャラメルバナナパフェ950円、プリンパフェ880円、フルーツパフェ980円などがある。

卵、牛乳、砂糖のシンプルな素材のみで、極限のなめらかさになるよう独自の製法で作ったプリン液を、ゆっくりと時間をかけて蒸し上げているのが特徴だ。

牛乳、飼料方法、飼育環境等にこだわり、豊かな自然の恵みの中で、のびのび育てられた上質なパスチャライズ牛乳を使用。

卵は、純国産鶏の卵。抗生物質、着色料、アミノ酸は、一切使用せず、天然の飼料を使って配合し、産地のはっきりした原料を中心に、季節にあわせたオリジナルの自家配合飼、水は磁気イオン水で育てている。

カラメルは、ミネラル豊富な洗双糖(きび砂糖)を使い、パティシエが丁寧に手作りしている。

営業時間は10時から19時まで、場所は旦過のブックセンタークエスト横のみかげ通り沿いだ。(下地図参照)

北九州市内のケーキ屋で働いてみたい方は、北九州市内ケーキショップ求人一覧をチェック!

上記は取材日時点の情報です





注目情報