「豆ふ工房啓」跡に「みんなのおとうふ」オープン

「豆ふ工房啓（ひろ）」跡に、「みんなのおとうふ」（福岡県北九州市小倉南区徳力3-1-13 宮崎ビル1階）が、2020年10月31日（土）オープンする。

「有限会社豆ふ工房啓」は、既報の通り今年2020年3月30日（月）破産手続開始決定を受けて倒産しているが、同じ場所に同じ豆腐屋さんなので、再スタートなのか？ それとも居抜きで他社が始めるのか？ まあ、どちらにせよ我々消費者にとっては、美味しい街の豆腐屋さんができるうれしいニュースだ。

お豆腐づくり100年の歴史を伝承した昔からの手づくり豆腐を出来立てで提供するとのことなので再スタートかな？ と勝手に思ってますが、そんなことよりオープン前日の明日10日30日（金）に開店前日祭を、翌日10月31日～11月3日までは大開店祭が実施されることの方が大切ですね。（笑）

大開店祭の目玉は、期間中毎日100丁（特選もめん豆腐・特選そふと豆腐）限り100円で販売のほか、購入1家族につきハズレなしのガラポン抽選や、1日2回（11：00～と14：00～）出来立て厚揚げ販売、1日100杯限定ほうじ茶らて販売（なくなり次第終了）などが用意されている。

尚、「有限会社豆ふ工房啓」だが、破産財団をもって破産手続の費用を支弁するのに不足するとして、2020年9月24日（木）、福岡地裁小倉支部にて破産手続を廃止している。

上記は取材日時点の情報です。