北九州初！一面窓で絶景のカフェ「MASTARS CAFE」出店計画

「小倉駅前アイム」（福岡県北九州市小倉北区京町3-1-1）I'ｍ専門店街14階の閉店した居酒屋「益正」の跡に、一面窓で絶景のカフェ「MASTARS CAFE」の出店を計画していることが読者からの情報ほかでわかった。（写真は10月14日撮影）

オープンは、2020年10月31日（土）を予定している。

株式会社益正グループが「本当に美味しい珈琲を、上質空間で味わう。」をコンセプトに展開しているカフェだ。

温度、注ぎ方、抽出時間…。ハンドドリップは職人の技量が試される手仕事で、スタッフが心を込めて淹れる「マスターズカフェオリジナルブレンド」を一杯ずつ抽出する所作を眺める時間も、コーヒーとともに楽しめる。

フードメニューのおすすめは、黒毛和牛「極厚」ビーフカツサンド。低温でじっくりと火を入れたビーフカツは、ジューシーで旨みたっぷり。驚くほど柔らかく、コーヒーとの相性もバツグンです。

アレンジコーヒーやエスプレッソなどさまざまな飲み方を楽しめるコーヒーメニュー。ハンドドリップコーヒーはオーダーの度に豆を挽き、一杯ずつ丁寧に抽出する。

その他、酵素入りドリンクや発酵緑茶、アルコールも充実。

ゆったりとくつろげる空間で日常のひとときを上質な時間へと変えてくれる。

MASTARS CAFEは、「耳に心地よく伝わるコーヒーを淹れる音。芳醇な香りで満たされた店内。かつて日本中に存在した喫茶店には、マスターの姿がありました。そんな地域に愛される喫茶店を今の時代に合わせて進化させたMASTARS CAFE。どの時間でも選ばれる大人のコミュニティカフェレストランです。スタッフ全員がマスターの志をもち、たくさんの笑顔をつくる店。ランチもカフェも、ディナータイムも、みなさんを明るくお迎えします。」としている。

福岡市に直営店2店舗の他、FC店として大分、熊本、山口、東京にも店舗があるが、北九州市には初出店となる。 

オープニングメンバーの募集を開始。

応募等詳しくは、(株)益正グループ「ＭＡＳＴＡＲＳ　ＣＡＦＥ」のアルバイト・バイト求人情報から。

上記は取材日時点の情報です。 

続報→北九州初！アイム専門店街14階「マスターズカフェ小倉店」オープン（2020.10.30）