こがね市場の焼鳥屋跡に身体が喜ぶ健康的な食事「イエロー」オープン

こがね市場にspice curry「Yellow（イエロー）」（福岡県北九州市小倉北区黄金1-1-23-1F）が、2021年6月15日（火）オープンした。

昔ながらの手仕事で昆布や鰹節、いりこ等から、お出汁をひいて出来る限り無添加の調理をし、お米は福岡県産の減農薬米を五分付きにしたものを18穀とあわせて炊いた「身体が喜ぶ健康的な食事」をテーマに、スパイシーカレー等を提供している店だ。

元が焼き鳥屋さんだったこともあり、夜は世界の串焼きとスパイスの一品を出すお店をするために3月から準備をしていたとのことだが、緊急事態宣言にて夜営業に関しては現在お休みしている。

営業時間は11:00～22:00（夜営業は現在お休み）、日月祝が定休日となっている。

上記は取材日時点の情報です。