小倉北店より先に！溶岩プレート焼「地鶏食堂 八幡西店」オープン

「地鶏食堂 八幡西店」（福岡県北九州市八幡西区光貞台1-1-1）が、明日2021年11月28日オープン予定だ。（写真は地鶏食堂小倉北店予定地11月9日撮影）

福岡・早良区に本店のある「溶岩プレート」焼を採用している店で、特徴は「溶岩プレート」の持つ遠赤外線効果で焦げずに「フックラ」と焼き上がること。

更に「溶岩プレート」には肉から滴り落ちた、鶏や牛の脂が残り、この脂が様々な野菜に絡まるため、「野菜が美味しく焼ける」のが、他の調理法では味わえない最大の特徴だ。

地鶏食堂は今年に入り、「青海島 海鶏」「三連水車店」「防府店」「笹栗店」と、複数新店をオープンしているが、北九州市内では既報の「地鶏食堂 小倉北店」が12月3日（金）オープン予定で北九州初出店と思われたが、八幡西店の方が先にオープンとなったようだ。

忘年会等の予約は、食べログ「地鶏食堂 八幡西店」から。

上記は取材日時点の情報です。