大規模リニューアル中で既報の「イオンモール八幡東」(福岡県北九州市八幡東区東田3丁目2-102)に、2022年1月下旬オープン予定で、株式会社サイプレスが「伊吹や製麺(いぶきやせいめん)イオンモール八幡東店」の出店を計画している。(写真は10月9日撮影)
店内で作る自家製麺が自慢の本格讃岐うどんの店だ。
サイプレスは、東京都内中心に全国90店舗以上の飲食店を経営していて、「伊吹や製麺」のほかにも、「築地食堂源ちゃん」「よかたい」「飛賀屋」「ABURI百貫」「Jackson Farm & Grill」「グランド・ビアホフ」などがある。
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上記は取材日時点の情報です。
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