小倉で蕎麦といえばココ！酒と魚と手打ち蕎麦「はやし」移転オープン！ランチ営業も開始

酒と魚と手打ち蕎麦「はやし」（福岡県北九州市小倉北区船場町5-9）が、浅香通りから井筒屋新館近くに移転して、2021年11月オープンした。（写真上は新店舗、写真下は旧店舗解体中、共に1月27日撮影）

ご存じの方も多いと思われる有名店で、小倉で蕎麦と言えばここと言われるほどの名店だ。

移転前は夜のみの営業だったが、移転後は火曜日～土曜日の昼も営業している。

昼の部は火〜土曜の12時〜14時半、夜の部は月〜金曜の18時〜22時（二十歳以上）、定休日は日・祝・第2土曜日となっている。

場所は、小倉井筒屋新館の裏手から「ハンバーグ＆ステーキlolo」のある路地（クルマは通れない）を入ったところだが、筆者は個人的には好きな路地裏の一角といった感じのところで、以前にもここには蕎麦屋があったような気がするんだけど？筆者の思い違いですかね？（下地図参照）

旧店舗のあった建物（福岡県北九州市小倉北区京町3-13-14）は、現在解体中となっている。（上写真参照）

行かれる際は人気店なので予約して行くことをおススメする。

予約は、食べログ「酒と魚と手打ち蕎麦 はやし」から。

上記は取材日時点の情報です。