コーヒーは、山形市でスペシャリティコーヒーの焙煎をしている「Tsuki Coffee」の珈琲豆を使用し、浅煎りと深煎りをそれぞれ、その時々のTsuki Coffeeお薦めの豆をセレクトして提供している。
また、ヌートピアでは、作品の展示会やポップアップ、ワークショップ、マルシェ、間借りカフェなどで利用できるㅤㅤㅤㅤㅤㅤ広々とした真っ白な空間のギャラリー、イベントスペースも併設。
ガスや水道などの設備の付いたカウンターも設置しているので、カレー屋さんやカフェなど飲食店の出店も可能となっている。
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