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2022年5月18日水曜日

高菜漬けでご飯を包む熊野地方や吉野地方の郷土寿司「おにぎり めはり」オープン

高菜漬けでご飯を包む郷土寿司「おにぎり めはり」(福岡県北九州市八幡西区熊手1-1-40)が、2022年4月オープンした。(写真はイメージ) 高菜の浅漬けで包む「めはり」というおにぎりだそうだ。 めはりずし(めはり寿司)は和歌山県と三重県にまたがる熊野地方、および奈良県吉野郡を中...

2021年9月20日月曜日

玄米お結び旬の食材の味噌汁惣菜おやつなど「玄米結びやiTo」オープン計画

玄米のお結びや「玄米結びやiTo」(福岡県北九州市小倉北区足原1-13-11)が、2021年9月23日(木祝)オープン予定で準備中だ。(写真はイメージ) 玄米お結びをはじめ、旬の食材をつかったお味噌汁、お惣菜、時にはおやつなどで季節を感じてもらえるような店を目指すとしている。 営...

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