テイクアウトメインのからあげ店「からあげ みやこ屋 八幡西相生店」出店計画

テイクアウトメインのからあげ店「からあげ みやこ屋 八幡西相生店」（福岡県北九州市八幡西区相生町3-27）が、2021年4月初旬オープン予定で出店を計画している。（写真は中間通谷店）

「からあげ」といえば大分県の中津市と宇佐市が全国的に有名だが、みやこ屋のからあげのルーツは我流とのことで、食べなれた家庭の味を再現しつつ日々進化を続けている。

アレルギーのある方に安心して食べていただけるよう、小麦やたまごは一切使用していない。

また、臭いが気になる方のためにニンニク・生姜も一切使用していない。

しかし味に妥協は一切せず、衣の付け方一つ、肉の切り方一つ、味のつけ込みにしても鶏肉の部位ごとに全てにこだわりを持って調理しているとのことだ。

みやこ屋は、北九州市内を中心に8店舗を展開中で、八幡西相生店は9店舗目になる予定。

場所は、「居酒屋飛竜」や「居酒屋TAKA 相生町」があった跡と思われる。（下地図参照）

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上記は取材日時点の情報です。