2021年5月15日土曜日

「いしむら」跡に、元祖!日田焼きそば「想夫恋 戸畑鞘ヶ谷店」オープン


焼きにこだわった日田焼きそばの元祖「想夫恋(そうふれん)戸畑鞘ヶ谷店」(福岡県北九州市戸畑区鞘ヶ谷町2-2)が、2021年4月29日(木)オープンした。(写真上は久留米市の想夫恋、写真下は想夫恋の日田やきそば、Wikipediaより)

場所は、石村萬盛堂の「いしむら さやヶ谷店」の跡(下地図参照)で、店休日は木曜日(祝日により休みが前後する場合あり)、営業時間は福岡県の時短要請に伴い現在短縮していて、11:00~20:00(オーダーストップ19:45)、焼きそば等はお持ち帰り可能となっている。

筆者も、現在改装中(既報)の「小倉エキナカひまわりプラザ」の店舗には良く行っていた。

そばを焼くから焼きそば、蒸し麺ではなく、生麺をこんがりキツネ色に焼いた焼きそばで、焦げているのが当たり前?みたいな感じで、確か店内には説明書きとかもあったような覚えがある。

上記は取材日時点の情報です。

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