「GENIC COFFEE」（福岡県小倉北区竪町2丁目5-12）が、2021年6月1日（火）プレオープン、6月7日（月）にオープンする。
焙煎してから時間が経ち、酸化してしまうと、どんなに良いコーヒー豆でも味と香りが落ちてしまう。
GENIC COFFEEは、注文を受けてからその場で焙煎することで、常に鮮度抜群のコーヒー豆を提供する。
コーヒー豆は鮮度が1番！好きな豆を200gから約10分で焙煎してくれる。
1階は焙煎した豆を販売、2階はPHOTO Gallery & Studioとなっている。
営業時間は10時～19時、火曜日定休、しばらくは現金のみの取り扱いになりそうとのことだ。
上記は取材日時点の情報です。
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