ノーリコピンノーライフ！新感覚の野菜を楽しむラーメン店「リコピン研究所」魚町銀天街にオープン

魚町銀天街に出店を計画していた既報の、トマトラーメン・トマト辛麺専門店「リコピン研究所 小倉魚町店」（福岡県北九州市小倉北区魚町2丁目4-20）が、2021年11月10日（水）オープンすることがわかった。（写真は9月29日撮影）

豚骨ラーメン発祥の地「久留米」に本店があり、1杯に完熟有機トマトを3つ使用するトマトラーメンはまさに絶品。

久留米では「トマト辛麺」や「辛麺」も大人気メニューで、ラーメンを食べた後のスープで作るリゾットで2度美味しい新感覚のラーメン屋さんだ。

伺ったときは大型冷蔵庫らしきものなど、厨房機器の搬入等が行われていた。

女性にも人気が出そうですが、コロナ禍で自宅にこもりっぱなしで太った～なんて方にも良いかもですね。

オープンしたら並ぶこと必至の店だ。

場所は、魚町銀天街の「感動やきとり蔵」の1階で、昨年（2020年）8月末で閉店した既報の「JCシューズ」跡だ。（下地図参照）

上記は取材日時点の情報です。 

魚町銀天街「リコピン研究所」オープン！
通る人みなさん気になるようで、店頭のメニューを立ち止まって見てました。https://t.co/xAJdDTXdYn#北九州市 #かいヘイ pic.twitter.com/VnCTGOlgnR

— かいヘイ！KitaQ (@kaiheiKitaQ) November 29, 2021