平田牧場の肉を低温調理・熟成とんかつ「食べ処 飯介」若松にオープン

低温調理・熟成とんかつ「食べ処 飯介（はんすけ）」（福岡県北九州市若松区本町2-3-10 シンキョービル1F）が、2021年10月8日（金）11：00にオープンした。（写真はイメージ）

低温熟成肉を使用したとんかつ屋で、肩ロースは平田牧場の肉を一定期間低温調理し、柔らかくしている。

味はきめ細かく、脂身は甘いのが特徴だ、

営業時間は11:00〜14:00 (LO 13:30)、日祝が定休日となっている。

上記は取材日時点の情報です。