2022年5月18日水曜日

高菜漬けでご飯を包む熊野地方や吉野地方の郷土寿司「おにぎり めはり」オープン

高菜漬けでご飯を包む郷土寿司「おにぎり めはり」(福岡県北九州市八幡西区熊手1-1-40)が、2022年4月オープンした。(写真はイメージ)

高菜の浅漬けで包む「めはり」というおにぎりだそうだ。

めはりずし(めはり寿司)は和歌山県と三重県にまたがる熊野地方、および奈良県吉野郡を中心とした吉野地方の郷土料理で、高菜の浅漬けの葉でくるんだ弁当用のおにぎりとのこと。

北九州では珍しいのでは?

現在、調理・配達スタッフを募集している。応募は、おにぎり めはりのバイト求人情報から。

上記は取材日時点の情報です。

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